W połowie września w Wolbromiu, niespełna 9-tysięcznym mieście na północno-zachodnich krańcach województwa małopolskiego otwarta została cukiernia Sweetly. Lokal, który wystrojem wnętrza i słodką ofertą przypomina miejsca do tej pory spotykane tylko w wielkich miastach. O początkach w słodkim biznesie, pomysłach na ciekawe rozwiązania i nowych wyzwaniach rozmawiamy z Kamilą Pasternak, właścicielką Sweetly. − Skąd pomysł by w niewielkiej miejscowości otworzyć nowoczesną cukiernię? − Niedawno skończyłam …
Czytaj dalejciastkarnia
Zakład Ciastkarski Raszewska
Zakład ciastkarski przy ulicy Wojska Polskiego 59 w Bełchatowie to kolejny przytulny zakątek na słodkiej mapie Polski. Jest to jeden z czterech tego typu punktów wchodzących w skład rodzinnej firmy z tradycjami, która swoją działalność rozpoczęła już w latach 80-tych. Należący do rodziny Zakrzewskich lokal „Zakład Ciastkarski A. Raszewska, J. Zakrzewski” posiada w swojej ofercie około 100 pozycji wyrobów opartych na własnych tradycyjnych recepturach. Wszystkie …
Czytaj dalejNa najsłodszej imprezie w kraju nie mogło zabraknąć zespołu Kocham Słodkie. Przez cztery dni mieliśmy przyjemność prezentować na Targach Expo Sweet nasze najnowsze rozwiązania dla cukierniczej branży. Wszystko to w bardzo przyjemnych okolicznościach, bo pośród wspaniałych słodkich aromatów, które działają jak afrodyzjak. Wróciliśmy z Targów szczęśliwi, że nasza ekspozycja spotkała się z tak pozytywnym odbiorem wśród zwiedzających, że znów poznaliśmy tylu fascynujących ludzi. Dzięki Wam …
Czytaj dalej65 lat tradycji w wypieku chleba zobowiązuje. Ale patrząc na bogaty asortyment Spółdzielni Piekarsko – Ciastkarskiej z Warszawy, a także ich nowocześnie zaaranżowane wnętrza, wiadomo że był to dobrze spożytkowany czas. Obecnie Spółdzielnia poza pielęgnowaniem sprawdzonych receptur, inwestuje w ciągłe udoskonalanie technologii i linii produkcyjnych. Mieliśmy okazję odwiedzić jeden ze sklepów firmowych SPC, na ul. Madalińskiego 57 w Warszawie. Tu degustowaliśmy m.in. znany chleb baltonowski, …
Czytaj dalejJak już deklarowaliśmy, dbałość o detal to nasze natręctwo. Dla nas przejawia się także w doborze fartucha dla obsługi kawiarni, cukierni, piekarni. Znaleźliśmy kogoś, kto nas w tej materii zupełnie zaskoczył. Kogoś, kto udowodnił, że fartuch może być elementem mody, budowania wizerunku, wyrazem światopoglądu i naturalnie… zamiłowania do słodkości. Poniżej kilka słów od samych twórców projektu, specjalnie dla bloga kochamslodkie.pl: COOKie sprawiło, iż słowo „fartuch” …
Czytaj dalej